22 grudnia 2020 10:32 | Aktualności
Świąteczne pierniczki
Pierniki dzięki swemu niepowtarzalnemu aromatowi zyskały niezwykłą popularność i są bardzo chętnie wypiekane w wielu domach. Przepisów na pierniki jest bez liku, można więc tworzyć je na wiele sposobów, jednak pewien kanon smaków związanych z piernikami jest od wielu lat nierozłączny i chyba zawsze pozostanie niezmienny zarówno w domowych wypiekach jak i w tych ze sklepu.
Jak wiele wyrobów kulinarnych, tak i piernik doczekał się wielu legend na temat swojego powstania. Jedna z legend głosi, że wymyślił go przez przypadek pewien czeladnik, który w wyniku pomyłki dodał do ciasta przyprawy korzenne. Efekt tak przypadł mu do gustu, że postanowił nowy produkt niezwłocznie wprowadzić do swej cukierni. Wyjątkowy smak podbił serca jego klientów, a piernik na stałe wpisał się w kulinarne menu miłośników słodyczy.
Dla wielu przedświąteczną tradycją jest pieczenie ciasteczek. Zapach pieczenia pierników, cynamonu czy imbiru chyba zawsze kojarzy się nam ze świętami Bożego Narodzenia. Dzieci w klubiku również zgodnie z tradycją wygniatały, wałkowały ciasto według wcześniej przygotowanego przepisu. Wszystkim podobało się wykrawanie świątecznych kształtów – choinek, bałwanków, mikołajów czy dzwoneczków przy pomocy foremek.
Następnie ciasteczka były upieczone w klubikowej kuchni. Po wszystkich pomieszczeniach zaczął unosić się wspaniały zapach pieczonych pierniczków, który wprawił wszystkich w świąteczny nastrój.
